Статьи на букву «М»
Маскарпоне
Маскарпоне (итал. mascarpone) – итальянский мягкий белый сливочный сыр из коровьего молока.
Моцарелла буффало
Моцарелла буффало (итал. mozzarella di bufala) – классический вариант сыра моцарелла, производящийся из молока чёрных буйволиц (в отличие от большинства моцареллы, которая производится из коровьего молока).
Минестроне
Минестроне (итал. minestrone) - итальянский суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса.
Мортаделла
Мортаделла (итал. mortadella) – итальянская вареная колбаса из города Болонья, часто ее так и называют – «болонья», особенно за пределами Италии.
Масала
Масала - индийский напиток, приготовленный из чая, молока и набора специй, и подслащенный сахаром или медом.
Морской гребешок
Морской гребешок - ценный морской деликатес с нежным диетическим мясом.
Гастрономический словарь Resto
© Resto Group, Yekaterinburg. Copyright. Conception — Resto Group. 8 902 150 8888, 8 (343) 2000 745, info@ekb.resto.ru.