Restaurant news
ТОП-10 ресторанов с историей
Топ на заметку гастрономическим туристам. Поиск интересного ресторана, зачастую, одна из первых задач любого путешествия. Предлагаем подборку заведений-долгожителей, о которых можно было бы написать книгу. Биографическую.
"Яр", Москва, 1826
Начнем с одного из самых старинных ресторанов столицы, пережившего несколько реинкарнаций. Впервые "Яр" открылся в 1826 году на Кузнецком мосту французом Транкием Яром. Заведение славилось "многоэтапными" ужинами, качественными винами и десертами. Есть сведенья, что в ресторане часто бывал Александр Пушкин во время визитов в Москву. Поэт упоминает "Яр" в своих "Дорожных жалобах":
"Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И телятиной холодной
Трюфли "Яра" поминать?"
В 1848 году ресторан переехал в сд "Эрмитаж» на Божедомке, а с 1851 года функционировал как загородный ресторан в Петровском парке. В 1910 году "Яр" перестраивают, значительно облагородив интерьер заведения. Сегодня ресторан "вписан" в исторический отель "Советский" на Ленинградском проспекте.
Дата рождения: 1826
Кухня: русская, русская дореволюционная, французская
Известные посетители: Александр Пушкин, Григорий Распутин, Антон Чехов, Федор Шаляпин, Александр Куприн.
"Тройка", Санкт-Петербург, 1978
Относительно немолодой проект известного петербургского ресторатора Вальдемара Пасенчука. Главная особенность ресторана - русская "застольная" кухня и танцевальный коллектив, побывавший с гастролями в 25 странах мира, если верить официальному сайту заведения. В 2008 году ресторан подвергли реконструкции. Однако, внутри до сих пор сохранился "русский дух". Он всюду - в кухне, в шоу, в дружелюбном персонале. По словам руководства, ресторан посещал известный французский шансонье Шарль Азнавур. В целом, место издавна считалось "гнездом" для "высокопоставленных". Сегодня же "Тройка" стала более демократичной, но шарм свой не растеряла.
Дата рождения: 1978
Кухня: русская
Известные посетители: Шарль Азнавур
"Европа", Санкт-Петербург, 1905
Легендарный петербургский ресторан находится в стенах Гранд Отеля Европа с начала прошлого столетия. За свою историю переживал не одну реконструкцию. Сегодня интерьер заведения решен в в стиле ар-нуво, каким он и был при создании.
